{"version":"1.0","provider_name":"Glut\u00e9nmentes \u00c9let","provider_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu","author_name":"Antal Katalin","author_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/author\/antal_katalin\/","title":"Bazsalikomos csirkemell friss sal\u00e1t\u00e1val","html":"

Ha unod m\u00e1r a neh\u00e9z \u00e9teleket \u00e9s egy kicsit k\u00f6nnyebb harapnival\u00f3ra v\u00e1gysz, akkor ne habozz \u00e9s k\u00e9sz\u00edtsd el magad is! :-)<\/p>\r\n

\"fot\u00f3<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span>:<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 1 k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 csirkemell (kb. 40 dkg)<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 1 kisebb j\u00e9gsal\u00e1ta fele<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 2 db paradicsom<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 2 db fokhagymagerezd<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 1 db paradicsom paprika<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 1 uborka fele<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 s\u00f3, bors, kb. 10-15 friss bazsalikom lev\u00e9l vagy sz\u00e1r\u00edtott bazsalikom<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 1 ek balzsamecet \u00e9s 1 ek sz\u0151l\u0151magolaj<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 diszn\u00f3zs\u00edr vagy k\u00f3kuszzs\u00edr vagy ol\u00edvaolaj, ami szimpatikusabb :-)<\/p>\r\n

A csirke elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/span>:<\/p>\r\n

A csirke mellett mosd meg \u00e9s v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1n tiszt\u00edtsd meg a nem k\u00edv\u00e1natos inakt\u00f3l \u00e9s\u00a0\u00a0\u00a0 h\u00e1rty\u00e1t\u00f3l. V\u00e1gd fel kb. 3 cm-es kock\u00e1kra, majd tegy\u00e9l r\u00e1 zsirad\u00e9kot, s\u00f3t, borsot \u00e9s bazsalikomot \u00edzl\u00e9s szerint \u00e9s keverd \u00f6ssze. Egy k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 serpeny\u0151be tedd bele a felapr\u00edtott csirk\u00e9t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott vagy megt\u00f6rt fokhagym\u00e1t.Hirtelen s\u00fcsd meg mindk\u00e9t oldal\u00e1t, m\u00edg kifeh\u00e9redik a h\u00fas \u00e9s egy kicsit sercen a fokhagyma. Ut\u00e1na adj\u00e1l hozz\u00e1 egy kis vizet (pl. 1\/4 dl) \u00e9s tegy\u00e9l r\u00e1 fed\u0151t. Ha a v\u00edz elp\u00e1rolgott \u00e9s megs\u00fclt oml\u00f3sra, a csirk\u00e9t vedd le a t\u0171zr\u0151l.<\/p>\r\n

\"fot\u00f3(2)-crop\"<\/a><\/p>\r\n

Tipp:<\/p>\r\n

A vizet addig p\u00f3told a serpeny\u0151ben, m\u00edg a h\u00fas puh\u00e1ra s\u00fcl. Egyszerre ne tegy\u00e9l hozz\u00e1 sok vizet, mert nem f\u0151zz\u00fck a csirk\u00e9t, hanem s\u00fctj\u00fck! Fontos, hogy ne sz\u00e1r\u00edtsuk \u00e9s s\u00fcss\u00fck t\u00fal a h\u00fast! A csirke apr\u00f3ra v\u00e1gva hamar elk\u00e9sz\u00fcl!<\/p>\r\n

Sal\u00e1ta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/span>:<\/p>\r\n

V\u00e1gd tetsz\u00e9s szerint apr\u00f3ra a j\u00e9gsal\u00e1t\u00e1t, a paradicsomot, a paprik\u00e1t \u00e9s a megh\u00e1mozott ubork\u00e1t. Az \u00f6sszeapr\u00edtott sal\u00e1t\u00e1t tedd egy nagyobb \u00fcvegt\u00e1lba majd a balzsamecetet, a sz\u0151l\u0151magolajat \u00f6ntsd r\u00e1 \u00e9s keverd j\u00f3l \u00f6ssze.<\/p>\r\n

V\u00e9g\u00fcl a sal\u00e1t\u00e1ra sz\u00f3rd r\u00e1 a kiss\u00e9 megpir\u00edtott csirkemell darabokat!<\/p>\r\n

Tipp:<\/p>\r\n

A tetej\u00e9re reszelj egy kis parmez\u00e1n sajtot \u00e9s sz\u00f3rj bele friss bazsalikom levelet!<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/fot\u00f32-crop-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}