{"version":"1.0","provider_name":"Glut\u00e9nmentes \u00c9let","provider_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu","author_name":"Antal Katalin","author_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/author\/antal_katalin\/","title":"Macaron, a trendi francia s\u00fctem\u00e9ny!","html":"

Ha nem tudod m\u00e9g milyen k\u00fcl\u00f6nleges s\u00fctem\u00e9nyt k\u00e9sz\u00edts az \u00fcnnepekre, akkor aj\u00e1nlom figyelmedbe a macaront!<\/strong><\/em><\/p>\r\n

\"fot\u00f3<\/a><\/p>\r\n

Most k\u00e9sz\u00edtettem el \u00e9n is el\u0151sz\u00f6r ezt a glut\u00e9nmentes \u00e9s lakt\u00f3zmentes nyal\u00e1nks\u00e1got, de meg\u00e9rte.<\/p>\r\n

K\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni a massz\u00e1t \u00e9s p\u00f6rg\u0151sen lehet tev\u00e9kenykedni ut\u00e1na is! :-) Am\u00edg az egyik tepsibe form\u00e1zod a kis k\u00f6r\u00f6ket, addig meg is s\u00fcl egy adag a s\u00fct\u0151ben...\u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong><\/em>
- 125 g mandulaliszt
- 4 toj\u00e1sfeh\u00e9rje
- 15 g cukor
- 130 g porcukor
(term\u00e9szetes \u00e9telfest\u00e9k, amennyiben sz\u00ednes\u00edteni szeretn\u00e9d)<\/p>\r\n

Kb. 60 db korongot lehet s\u00fctni, a fenti alapanyag mennyis\u00e9gb\u0151l!<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/em>
1. Szit\u00e1ljuk \u00f6ssze egy nagy t\u00e1lba a mandulalisztet a porcukorral \u00e9s k\u00e9tcsipetnyi s\u00f3val.
2. Verj\u00fck fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t csipetnyi s\u00f3val l\u00e1gy habb\u00e1, majd adagoljuk hozz\u00e1 a cukrot (\u00e9s egy k\u00e9shegynyi term\u00e9szetes \u00e9telfest\u00e9ket) \u00e9s verj\u00fck addig, m\u00edg f\u00e9nyes, borotvahab \u00e1llag\u00fa toj\u00e1shabot kapunk. Akkor lesz j\u00f3, ha az ed\u00e9nyt megford\u00edtva a toj\u00e1shab meg\u00e1ll benne!
3. Adjuk hozz\u00e1 az \u00e1tszit\u00e1lt mandulalisztes kever\u00e9ket \u00e9s forgassuk \u00f6ssze. A massza akkor j\u00f3, ha egyenletesen elkevert\u00fck \u00e9s l\u00e1va s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171.
4. T\u00f6lts\u00fck a massz\u00e1t egy habzs\u00e1kba vagy egy er\u0151sebb \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 zacsk\u00f3ba, amelynek a cs\u00fccsk\u00e9t v\u00e1gjuk ki.
5. B\u00e9lelj\u00fck ki a tepsit s\u00fct\u0151pap\u00edrral \u00e9s egym\u00e1st\u00f3l legal\u00e1bb 2 cm t\u00e1vols\u00e1gban rajzoljunk kb. 3 cm-es k\u00f6r\u00f6ket. Fontos, hogy pici k\u00f6r\u00f6ket form\u00e1zzunk, mert a s\u00fct\u00e9sn\u00e9l sz\u00e9tter\u00fcl, mint az Alf\u00f6ld. :-)
6. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 180 \u00b0C-on kb. 6-8 perc alatt s\u00fcss\u00fck meg a macaron korongokat. Miut\u00e1n a s\u00fct\u0151b\u0151l kivett\u00fck, emelj\u00fck ki a s\u00fct\u0151pap\u00edrral egy\u00fctt egy deszk\u00e1ra, asztalra \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni.
7. A kih\u0171lt macaronokat \u00f3vatosan szedj\u00fck le a pap\u00edrr\u00f3l egy t\u00e1lc\u00e1ra.
8. A korongok mag\u00e1ban is nagyon finomak, azonban a legk\u00fcl\u00f6nf\u00e9l\u00e9bb kr\u00e9mekkel t\u00f6lthetj\u00fck meg \u0151ket.<\/p>\r\n

\"macaron<\/a><\/p>\r\n

Tipp<\/strong><\/em>
- Akkor j\u00f3 a macaron korong, ha aranybarna sz\u00edne van, ha fak\u00f3, akkor m\u00e9g nem s\u00fclt meg kell\u0151k\u00e9ppen.
- Ha csak mag\u00e1ban szeretn\u00e9d s\u00fctem\u00e9nyk\u00e9nt r\u00e1gcs\u00e1lni, akkor s\u00fcsd kicsit ropog\u00f3sabbra.
- A macaron mag\u00e1ban is \u00e9des, ez\u00e9rt a t\u00f6ltel\u00e9ket v\u00e9konyan tegy\u00fck r\u00e1.
- Aj\u00e1nlom figyelmetekbe az al\u00e1bbi kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9keket: piszt\u00e1cia, marcip\u00e1n, \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 \u00e9s szilvalekv\u00e1r!<\/p>\r\n

Kellemes falatoz\u00e1st!<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/macaron-mix-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}