{"version":"1.0","provider_name":"Glut\u00e9nmentes \u00c9let","provider_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu","author_name":"Antal Katalin","author_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/author\/antal_katalin\/","title":"Sukee Thai leves","html":"<p><strong>Ez a mennyei h\u00fasleves alap\u00fa glut\u00e9nmentes tahi leves 20 perc alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel \u00e9s f\u0151z\u00e9ssel egy\u00fctt!<\/strong><\/p>\r\n<p>Gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 H\u00daSLEVES ALAP\u00da THAI LEVES, melyet nagyon szeretek. Sajnos sehol sem tal\u00e1ltam meg a receptj\u00e9t, de sokat ettem m\u00e1r Thai \u00e9tteremben, ez\u00e9rt kital\u00e1ltam, hogy k\u00e9sz\u00edthetik el.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/Suke-leves_thai-z\u00f6lds\u00e9gf\u0171szer_Glutenmenteselet.jpg\"><img class=\"wp-image-277 alignright\" src=\"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/Suke-leves_thai-z\u00f6lds\u00e9gf\u0171szer_Glutenmenteselet.jpg\" alt=\"Suke leves_thai z\u00f6lds\u00e9gf\u0171szer_Glutenmenteselet\" width=\"404\" height=\"404\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>B\u00f6ng\u00e9sztem az interneten, de csak p\u00e1r \u00f6sszetev\u0151t tal\u00e1ltam \u00e9s elejtett szavakat. Megn\u00e9zetem egy Youtube vide\u00f3t is, de nem gy\u0151z\u00f6tt meg, ez\u00e9rt ezekb\u0151l \u00f6sszes\u00edtve megkre\u00e1ltam az \u00e9n Sukee levesemet.<\/p>\r\n<p>A csal\u00e1dom szerint nagyon hasonl\u00edt a Thai \u00e9tteremben fogyasztotthoz, ez\u00e9rt vettem a b\u00e1tors\u00e1got, hogy megosszam veletek. Azonban, ha valakinek van tuti Sukee leves receptje, akkor kit\u00f6r\u0151 \u00f6r\u00f6mmel fogadn\u00e1m, ha megosztan\u00e1 velem!<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 kisebb csirkemell<\/li>\r\n<li>3 sz\u00e1l angol zeller<\/li>\r\n<li>2 citromf\u0171 (nem a z\u00f6ld leveles, hanem a s\u00e1rg\u00e1s r\u00fad)<\/li>\r\n<li>1 csomag koriander<\/li>\r\n<li>2 h\u00fasleveskocka<\/li>\r\n<li>1 k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 k\u00ednai kel<\/li>\r\n<li>3 db kaffir lime lev\u00e9l<\/li>\r\n<li>6 szelet galanga gy\u00f6k\u00e9r<\/li>\r\n<li>2 sz\u00e1l citromf\u0171<\/li>\r\n<li>1 te\u00e1skan\u00e1l halsz\u00f3sz<\/li>\r\n<li>2 db fokhagyma h\u00e9jast\u00f3l<\/li>\r\n<li>3 sz\u00e1l \u00fajhagyma<\/li>\r\n<li>100-150 g \u00fcvegt\u00e9szta<\/li>\r\n<li>chili paprika<\/li>\r\n<li>s\u00f3, bors<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u00cdzl\u00e9s szerint 1 db vagy 2 db felvert toj\u00e1st bele lehet a v\u00e9g\u00e9n tenni, lassan belefolyatva folyamatos kever\u00e9s mellett felforralni, \u00e9s k\u00e9sz is! :-)<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/span><\/p>\r\n<p>Fontos az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s, mivel ez egy nagyon gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 leves, ez\u00e9rt minden hozz\u00e1val\u00f3t megh\u00e1mozok \u00e9s felszelek, miel\u0151tt nekikezden\u00e9k a f\u0151z\u00e9snek.<\/p>\r\n<p>A csirk\u00e9t kisujjnyi hajsz\u00e1lv\u00e9kony szeletekre v\u00e1gom. A galanga gy\u00f6keret megh\u00e1mozom \u00e9s v\u00e9kony karik\u00e1ra szelem. A citromf\u0171r\u0151l leszedem a k\u00fcls\u0151 r\u00e9teg\u00e9t \u00e9s hossz\u00fak\u00e1s cs\u00edkokra szelem, az \u00fajhagym\u00e1val is ugyanezt teszem. A koriandert (ugyan \u00fagy mint a petrezselymet) apr\u00f3ra felmet\u00e9lem, a fokhagym\u00e1n rajtahagyom az utols\u00f3 h\u00e9j r\u00e9teget,\u00a0 \u00e9s az angol zellert kisujjn\u00e1l v\u00e9konyabb szeletekre, karik\u00e1kra v\u00e1gom.<\/p>\r\n<p>El\u0151sz\u00f6r k\u00e9sz\u00edtek egy alaplevet, melyben a h\u00fast ezekkel az alap \u00edzekkel megf\u0151z\u00f6m.<\/p>\r\n<p>Egy nagy l\u00e1bosba beleteszek 1-2 poh\u00e1r vizet, beleteszem a s\u00f3t, borsot, chili paprik\u00e1t, a citromf\u00fcvet, a galang\u00e1t, a kaffir lime levelet, a halsz\u00f3szt, a h\u00fasleves kock\u00e1t (melyet elolvasztok az alap l\u00e9ben) \u00e9s v\u00e9g\u00fcl a v\u00e9konyra v\u00e1gott csirkemellet beleteszem \u00e9s megf\u0151z\u00f6m. Vigy\u00e1zat ez egy 5 perces m\u0171velet \u00f6sszesen!<\/p>\r\n<p>Amikor a h\u00fas megf\u0151tt, akkor ezt az alaplevet fel\u00f6nt\u00f6m kb. 6 dl v\u00edzzel, felforralom, majd a k\u00ednai kelt, a 2 sz\u00e1l \u00fajhagym\u00e1t \u00e9s a koriandert is beleteszem. \u00c9p hogy felforralom, majd megn\u00e9zem mennyire szeretn\u00e9m s\u0171r\u0171re vagy levesesebbre k\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s annak f\u00fcggv\u00e9ny\u00e9ben teszek m\u00e9g hozz\u00e1 vizet. Majd felforralom, megrottyantom, hogy forrjon a leves \u00e9s egy picit \u00f6sszeessen a k\u00ednai kel, majd leveszem a t\u0171zr\u0151l.<\/p>\r\n<p>Mindig frissen \u00e9rdemes az \u00fcvegt\u00e9szt\u00e1t s\u00f3s lobog\u00f3 v\u00edzben kif\u0151zni \u00e9s az adott egy t\u00e1l leveshez elk\u00e9sz\u00edteni, mert egyr\u00e9szr\u0151l beledagad, ha az eg\u00e9sz levesbe teszem, m\u00e1sr\u00e9szr\u0151l sz\u00e9tm\u00e1llik. \u00c9n nagyon-nagyon szeretem benne az \u00fcvegt\u00e9szt\u00e1t, ez\u00e9rt j\u00f3 sokat f\u0151ztem az eb\u00e9demhez! ;-)<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/Sukee-Thai-leves_Glutenmenteselet1.jpg\"><img class=\"wp-image-278 aligncenter\" src=\"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/Sukee-Thai-leves_Glutenmenteselet1.jpg\" alt=\"Sukee Thai leves_Glutenmenteselet\" width=\"582\" height=\"388\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>T\u00e1lal\u00e1skor a friss met\u00e9l\u0151 hagym\u00e1t vagy az \u00fajhagym\u00e1t v\u00e9kony karik\u00e1kra, darabk\u00e1kra szelem \u00e9s r\u00e1sz\u00f3rom a leves tetej\u00e9re.<\/p>\r\n<p>Nos, ilyen az \u00e9n SUKEE LEVESem :-) J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1, nekem az volt!<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/glutenmenteselet.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/Sukee-Thai-leves_Glutenmenteselet-21-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}