Gluténmentes Élet

Szeretnél egy kis kulináris élvezetet nyújtani családod, barátaid és önmagad számára? Tudj meg többet, hogyan kell elkészíteni egy igazi Gluténmentes Répatortát! Íme a recept, melyet 5-6 leírásból variáltam, állítottam össze és cseréltem fel az alapanyagokat egészséges és gluténmentes összetevőkre! Egészségünkre! Így már te is fogyaszthatod bátran! Hozzávalók 6 dkg mandula liszt, 6 dkg rizsliszt, 6 dkg kukoricaliszt, 6… Tovább »

Igazán jó gluténmentes zsemlét sütni nem könnyű feladat! A legnagyobb gondot a kenyér, a péksütemény és a pizza elkészítése okozza. Sajnos az erre szakosodott üzletekben kapható gluténmentes termékek drágák és egészségtelenek. Sokat kísérletezek én is, hogy ne legyenek a péksüteményeim tömörek, hanem egyre finomabbakká és finomabbakká váljanak. Íme, egy recept, amely nem tartalmaz előre gyártott keveréklisztet… Tovább »

Természetes alapanyagokból készített sütemény! Finom és igazán mutatós! ELKÉSZÍTÉSE Kakaós golyó: 10 dkg vaj, 9 dkg barna rizsliszt, 2 dkg kukoricaliszt, 3 evőkanál kakaó, 7 dkg cukor, 2 egész tojás, pici szódabikarbóna (kb. 1 gramm). Fakanállal jól összekevertem. Majd a fagyasztóba teszem, hogy jól lehűljön és a golyókat könnyebb legyen formázni. Túrós rész: 33 dkg… Tovább »

Te hallottál már a ciroklisztről? Tudod, hogy néz ki, mi az egyáltalán és mire lehet felhasználni? CIROKLISZTES-LENMAGOS KENYÉR Jól hangzik ugye? Friss, meleg és még az íze is finom! Mostanság fedeztem fel magamnak a ciroklisztet, és elkezdtem használni, kísérletezni vele a sütésnél, főzésnél. A gluténallergia egyre többeket érintő egészségügyi probléma, de gluténmentesen nem csupán az… Tovább »

Ella mama receptjét kicsit átvariáltam és így megszületett a fincsi gluténmentes sajtos-köményes stangli változat! Hozzávalók: – 2 dkg margarin– 35 dkg rizsliszt vagy 20 dkg rizsliszt és 15 dkg cirokliszt– 2 tojás– 1 ev só– 2-3 ev egész kömény– 3-4 dkg élesztő– 2 kanál tejföl– 1 dl tej– 30 dkg sajt (15 dkg trappista és… Tovább »

Hogy mondja? Mi az a kráfli? Hmmm…hát hájas tésztából készült, porcukorba forgatott péksütemény!   Megalkottam a gluténmentes változatát! Csak akkor fogj hozzá az elkészítéséhez, ha van 2-3 órád a konyhában serénykedni! Itt gőzölög a konyhapultomon ez a mennyei finomság! Megdolgoztam érte, de megérte! Hozzávalók (18 db kráflihoz) 10 dkg kölesliszt5 dkg rizsliszt1 db tojás1 késhegynyi,… Tovább »

A gofri eredete a múlt századokig nyúlik vissza, a Németalföldön sütötték a belga cukrászok, akik a maradék alapanyagokat igyekeztek ehhez felhasználni, hogy ne menjenek kárba. Nekem mindig a Balaton, strand, napsütés, pihenés, finom illatok és édes kényeztetés jut róla eszembe! Neked is az egyik kedvenced? Nem csodálom, mivel elképesztően finom és könnyen elkészíthető desszert! Hozzávalók… Tovább »

Kíváncsi vagy rá, hogy hogyan? Ha hiszed, ha nem ezt ki kell próbálnod! Találtam egy ír receptet, amely dagasztás és kelesztés nélkül készül. Átvariáltam a finomlisztet (50dkg) gluténmentes lisztre. Továbbá a mennyiségeket dkg-ban és kefires pohár méretben adtam meg az egyszerűség kedvéért. Hozzávalók: – 50 dkg gluténmentes liszt (5 enyhén púpozott pohár) – 3 pohár… Tovább »

Ilyenkor ősszel, amikor igazán hűvös kezd lenni, fontos a szervezetünket felkészíteni a télre és megerősíteni az immunrendszerünket. Mire is jó a gyömbér? – görcsoldásra – megfázásra, hörghurutra – hányáscsillapításra – memória serkentésre Gyömbéres tippek! 1. Gyömbéres-mézes tea Egy közepes ujjnyi gyömbért hámozó segítségével pucolj meg, aztán reszeld finomra. Tedd bele egy edénybe és önts rá… Tovább »

Édes ínyencségek! Pár kocka csokoládé vagy egy pohár forrócsoki ezeken a borús és esős napokon még inkább jobban esik. Te tudtad? A magas – 60-70%-os – kakaótartalmú csokoládéval hatékonyan csökkenthető az érelmeszesedés kifejlődése, az infarktus és a szélütés veszélye, de védi a bőrünket és kitűnő köhögéscsillapító. Napi 100 gramm sötét csokoládé a vérnyomást olyan mértékben… Tovább »